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Bouzeron Les Trois 2022 Maison Chanzy 布司虹村白酒「三塊田」

by Chanzy
SKU 35001
Original price $240.00 - Original price $240.00
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$240.00
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Current price $240.00

Chanzy尚詩酒莊的前身最初於1928年由Joseph Sordet創立,基地設立在夏隆內丘北面布司虹Bouzeron的一個小山丘上。早年的莊園面積約有12公頃,全部位於布司虹村內,種植阿里哥特。

酒莊兩度易手,發展至1974年,最終由Daniel Chanzy及其妻子購入,正式命名為Domaine Chanzy,當時的莊園種植面積合共37公頃,分佈在布爾岡的三個丘,主要集中在夏隆內丘,葡萄品種包括阿里哥特、莎當妮和黑皮諾。2013年,幾位布爾岡酒迷透過投資公司OLMA收購了Domaine Chanzy,改名為Maison Chanzy。

莊園目前的總面積達80公頃,當中16公頃位於布司虹,布爾岡唯一一個可以用阿里哥特釀造白酒的法定產區,包括獨佔園Clos de la Fortune,其餘田園遍佈於各個法定產區。尚詩酒莊在2021年取得得「高環境價值」Environmental High Value的三級認證,葡萄酒裝瓶前只經過輕度過濾。


葡萄品種:
100% 阿里哥特Aligoté

產區:
夏隆內丘 Côte Chalonnaise

葡萄酒特色:
布司虹於1997年正式成為法定產酒村AOC Village,是夏隆內丘五個產酒村之一,只出產白酒,必須以阿里哥特釀造。

這款布司虹村白酒來自三個座向不同的地塊,朝東南的Les Clous,朝西北的La Tournellez,以及朝西南的Les Cordères,葡萄酒在不鏽鋼缸內短時間熟成後裝瓶,以保持阿里哥特葡萄特有的新鮮度和細緻的香氣。

食物搭配:
可作餐前酒,配以布爾岡地道小吃芝士泡芙gougères,或前菜如生蠔、火腿、田螺、以至白肉。