Ladoix Les Buis 2023 Domaine Jean-Pierre Maldant 拉度華村紅酒略地「利比園」

Domaine Jean-Pierre Maldant位於博納丘Côte de Beaune最北端科通Corton山腳下的小村拉度華-榭軒爾Ladoix-Serrigny，自1895年以來開始釀酒，至今已是第五代。

1998年，Jean-Pierre Maldant決定放棄為博訥濟貧院Hospices de Beaune的葡萄園工作，全心投入到自家酒莊的經營。其後，他的兒子Pierre-François Maldant接管了酒莊，並自2010年起負責酒莊的釀酒工作。隨著新產區地塊的購入，酒莊的葡萄園面積已擴展至10公頃。

酒莊的田園分佈在拉度華-榭軒爾、沙維尼-博納Savigny-les-Beaune、蘇希-博納Chorey-les-Beaune和阿洛斯-科通Aloxe-Corton產區，大多數是老藤。園內種植了用於釀造紅葡萄酒的黑皮諾Pinot Noir，以及用於釀造白葡萄酒的莎當妮Chardonnay和白皮諾Pinot Blanc。

酒莊涵蓋了布爾岡葡萄酒的完整等級體系，從大區級Bourgogne到一級園Premier Cru及特級園Grand Cru一應俱全，其中包括著名的特級園白葡萄酒科通-查理曼Corton-Charlemagne。Maldant酒莊採用可持續耕作方式、傳統犁地法以及人工採摘。年產量約50,000瓶。

葡萄品種：
100% 黑皮諾 Pinot Noir

產區：
博納丘 Côte de Beaune

葡萄酒特色：
略地「利比園」朝東，位於一級園Les Buis之中，部分田園仍未被列為一級。香氣以覆盆子為主，還有糖漬櫻桃或酒浸櫻桃，以及成熟水果的香氣。帶有植物和香料味香氣，還有咖啡或可可氣息，豐富了整體的香氣層次。拉華度的紅酒相當柔和，呈現圓潤飽滿的形態，入口絲滑，擁有良好的單寧結構。

食物搭配：
烤肉，家禽，炆煮肉類