Montagny 1er Cru Les Platières 2024 Domaine Berthenet (Demi) 蒙塔尼一級園白酒 (半瓶裝)

蒙塔尼 Montagny位於夏隆內丘 Côte Chalonnaise的南端，是該區唯一一個只產白葡萄酒的村莊，擁有的一級園達49個之多，其白酒質量可媲美博納丘，但由於較少人認識，價錢卻低一大截。

白丹尼家族自16世紀已在蒙塔尼種植葡萄，但直至1974年，酒莊才正式成立。初時酒莊把所有葡萄都賣給合作社，直至2001年，Jean-Pierre才創立自己的酒莊並自行釀酒，兒子François Berthenet 於2013年開始協助父親，短短數年已成為優秀的釀酒師，更被法國葡萄酒指南Guide Hachette des Vins選為2020年度釀酒師。

葡萄品種：
100% 莎當妮 Chardonnay

產區：
夏隆內丘 Côte Chalonnaise

葡萄酒特色：
葡萄來自粘土土壤的向東田園，被一石牆包圍。葡萄採收後被輕輕壓榨，以低溫浸皮24至48小時。三分之二的葡萄汁會在恆溫不鏽鋼缸中陳釀，溫度得到最佳控制，以便保持新鮮度和果香，餘下三分之一在 3-5年舊木桶內陳釀12個月。

這款蒙塔尼一級園有濃郁的白肉水果香氣，圓渾、細膩的橡木氣息，新鮮度和酒體平衡，餘韻持久，帶悠長的礦物味。

食物搭配：
精緻海鮮、意大利海鮮燉飯、半熟吞拿魚、日式壽司、有醬汁的白肉