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Nos Racines Blanc 2016 Pays de l'Hérault Château de la Liquière 南法「我們的根」老藤白酒

$185.00

這款Nos Racines「我們的根」白酒由五種葡萄釀造,包括白歌海娜、Terret、白佳麗釀(Carignan Blanc)、Bourboulenc 和克萊雷特(Clairette),大部份都不是福熱雷規則下容許的品種,所以,雖然這款以人手採摘的葡萄釀造的白酒,其葡萄生產基地都是福熱雷,但法定地區就要用到IGP埃羅省。

據酒莊表示,此酒的出現是維度家族向祖先門致敬之作,答謝祖輩為酒莊留下來不少老葡萄籐。這款得到認證的有機白酒年產量只有一千瓶左右,頗為罕有。

葡萄品種:
Grenache Blanc, Terret, Carignan Blanc, Bourboulenc, Clairette

產區:
IGP埃羅省

葡萄酒特色:
這款白酒色澤晶瑩,淺金黃色調,有熱情果、西柚和密瓜等成熟水果的香味;雖然產於熾熱的埃羅省,但可能地勢較高的關係,郤有一定酸度,讓其更有豐盈立體的表現,入口則有熱帶水果、肉桂和橙皮等口感,很適合淨飲和配食以加喱等比較濃味的食物。

食物搭配:
紅咖哩炆牛腩、燒魚、味菜炆豬肉、糖醋骨,亦可作開胃酒。