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Nuits-Saint-Georges Dame Margueritte 2018 Domaine AB Rion 夜‧聖喬治村紅酒特釀「瑪嘉莉特」

by Rion
SKU 11027
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Domaine Rion於1896年由Pierre Rion所創立,至今已經歷了五代,家族有不同成員均在皇爾-羅曼尼 Vosne-Romanée 經營酒莊。Domaine Armelle et Bernard Rion擁有8公頃的田園,大部分是在夜丘,當中85% 種植了黑皮諾,其餘分別是嘉美、莎當妮和阿里哥特;酒莊現時由Bernard和太太Armelle,以及其女兒Nelly,Melissa,Alice和女婿Louis打理。Rion家族一直以傳統自然方法耕種和釀酒,並於2019年,獲得「高環境價值」Environmental High Value的3級認證。

葡萄品種:
100% 黑皮諾 Pinot Noir

產區:
夜丘Côte de Nuits

葡萄酒特色:
葡萄來自四個鄰近皇爾-羅曼尼的略地田園,分別是Saints-Jacques,Allots,Lavières 和Bas de Combe,百分百除梗發酵,以橡木桶陳釀約15個月,當中40%是新木桶。入口圓滑有勁,有豐富紅果和黑果味道,陳年後,會發展出典型的蘑菇氣息。

食物搭配:
家禽,紅肉,或有醬汁的菜式