Puligny-Montrachet Les Reuchaux 2023 Maison Chanzy 普里尼-夢夏雪村白酒

Chanzy尚詩酒莊的前身最初於1928年由Joseph Sordet創立，基地設立在夏隆內丘北面布司虹Bouzeron的一個小山丘上。早年的莊園面積約有12公頃，全部位於布司虹村內，種植阿里哥特。

酒莊兩度易手，發展至1974年，最終由Daniel Chanzy及其妻子購入，正式命名為Domaine Chanzy，當時的莊園種植面積合共37公頃，分佈在布爾岡的三個丘，主要集中在夏隆內丘，葡萄品種包括阿里哥特、莎當妮和黑皮諾。2013年，幾位布爾岡酒迷透過投資公司OLMA收購了Domaine Chanzy，改名為Maison Chanzy。

莊園目前的總面積達80公頃，當中16公頃位於布司虹，布爾岡唯一一個可以用阿里哥特釀造白酒的法定產區，包括獨佔園Clos de la Fortune，其餘田園遍佈於各個法定產區。尚詩酒莊在2021年取得得「高環境價值」Environmental High Value的三級認證，葡萄酒裝瓶前只經過輕度過濾。


葡萄品種：
100% 莎當妮 Chardonnay

產區：
博納丘 Côte de Beaune

葡萄酒特色：
陳釀16個月，當中12個月在橡木桶中（20%為新桶），隨後在不鏽鋼桶中4個月。具有極其複雜的香氣，可媲美博納丘最頂級的莎當妮白酒。香味混合了香料（雲尼拿香草、胡椒）、新鮮的植物氣息（薄荷、茴香）、花香（茴香、茉莉）以及果香（葡萄乾、桃子）。橡木桶陳釀帶來高雅和烘烤氣息。入口美妙，口感柔順優雅，餘韻悠長，展現出力量、清新與細膩之間的卓越平衡。

食物搭配：
家禽或是小牛肉，精緻菜式如鵝肝、龍蝦與小龍蝦，烤或煎海魚均能體現此白酒之優雅。