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Rully en Rosey blanc 2022 Maison Chanzy 浩怡村白酒略地「荷茜」

by Chanzy
SKU 35004
Original price $300.00 - Original price $300.00
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Chanzy尚詩酒莊的前身最初於1928年由Joseph Sordet創立,基地設立在夏隆內丘北面布司虹Bouzeron的一個小山丘上,由一個16世紀的酒窖改建而成。早年的莊園面積約有12公頃,全部位於布司虹村內,種植阿里哥特。

酒莊兩度易手,發展至1974年,最終由Daniel Chanzy及其妻子購入,正式命名為Domaine Chanzy,當時的莊園種植面積合共37公頃,分佈在布爾岡的三個丘,主要集中在夏隆內丘,葡萄品種包括阿里哥特、莎當妮和黑皮諾。2013年,幾位布爾岡酒迷透過投資公司OLMA收購了Domaine Chanzy,改名為Maison Chanzy。

莊園目前的總面積達80公頃,當中16公頃位於布司虹,布爾岡唯一一個可以用阿里哥特釀造白酒的法定產區,包括獨佔園Clos de la Fortune,其餘田園遍佈於各個法定產區,北至皇爾-羅曼尼Vosne-Romanée,南達美居希Mercurey,中間包括浩怡Rully,瑪康雪Maranges,桑特奈Santenay,旺尼Volnay,和普里尼-夢夏雪 Puligny-Montrachet等。尚詩酒莊在2021年取得得「高環境價值」Environmental High Value的三級認證,葡萄酒裝瓶前只經過輕度過濾,釀造過程現時由Max Blondelle主理。


葡萄品種:

100% 莎當妮 Chardonnay

產區:
夏隆內丘 Côte Chalonnaise

葡萄酒特色:
田園Rosey與La Barre相鄰,位於地勢較高的位置,氣候清涼,朝東南,葡萄酒在450L大木桶內陳釀10個月後再轉刑到不鑄鋼缸內5個月。富有槐花、檸檬、白桃等香氣,入口有豐富和悠長的果味。

食物搭配:
作餐前開胃酒,精緻的白肉菜式,香煎河魚,貝殼類海鮮