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Santenay 1er Cru Les Gravières Rouge 2020 Domaine Agnès Paquet 桑特奈一級園「碎石園」紅酒

$370.00
SKU 10033

女釀酒師Agnès Paquet 自2000年起開始接管家族位於奧西杜夏詩 Auxey Duresses 附近的葡萄園,事事親力親為,她採用天然有機耕種方法,葡萄酒入樽前亦沒有經過過濾。我們喜歡Paquet的酒那份接近完美的平衡,就如她在工作和照顧家庭兩者之間取得適當平衡。 Jacques Puisais 曾說,“Wine looks like the place it comes from, and like the guy who made it.” 試過Paquet的酒,不難想像她是一個富有魅力、活力和細膩的女釀酒師,難怪她成為Alain Ducasse,Anne-Sophie Pic,Joël Robuchon等多間法國米芝蓮三星餐廳侍酒師的寵兒。

桑特奈共有12個一級園,沒有特級園,法定此區可生產紅或白酒,但主要以生產黑皮諾紅酒為主,尤其是產區南北兩端,靠近瑪康雪和大名鼎鼎的夏山-夢夏雪邊界多片一級園,桑特奈同時又有博納丘地勢較高的葡萄園,最高者逾450米,高地勢莊園多緊密的石灰土,較宜莎當妮白葡萄生長。

葡萄品種:

100% 黑皮諾

產區:
博納丘(Côte de Beaune)

葡萄酒特色:
一級園Les Gravières 位於桑特奈的東面,是Agnès Paquet紅酒系列中新的一員。這款桑特奈紅酒充滿新鮮複雜的黑果香氣,帶一點香料,入口濃郁,誘人,層次豐富,丹寧柔和,後勁有力。

食物搭配:
有醬汁的肉類,家禽