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Savigny-Lès-Beaune Les Goudelettes 2020 Bernard Rion 沙維尼-博納村白酒略地「小水點」

$400.00

Domaine Rion於1896年由Pierre Rion所創立,至今已經歷了五代,家族有不同成員均在皇爾-羅曼尼 (Vosne-Romanée) 經營酒莊。Domaine Armelle et Bernard Rion擁有8公頃的田園,大部分是在夜丘,當中85% 種植了黑皮諾,其餘分別是嘉美、莎當妮和阿里哥特;酒莊現時由Bernard和太太Armelle,以及其女兒Nelly,Melissa,Alice和女婿Louis打理。Rion家族一直以傳統自然方法耕種和釀酒,並於2019年,獲得「高環境價值」(Environmental High Value) 的3級認證。

自2018年起,Rion家族便開始在金丘收購有質量的葡萄,在其位於皇爾-羅曼尼的酒莊釀造,葡萄去梗後在水泥缸發酵,之後存放橡木桶內熟成12個月。


葡萄品種:
100% 莎當妮 (Chardonnay) 

產區:
博納丘(Côte de Beaune)

葡萄酒特色:
釀造此白酒的葡萄來自略地「小水點」,田園位於山谷之中,俯瞰沙維尼-博納村。白酒呈優雅的淡金黃色,富有白花香氣。入口細膩,圓渾,平衡,帶礦物氣息,夾雜著一絲烤多士,可存放不超過5年以保持其新鮮度。

食物搭配:
可作餐前酒飲用,配貝殼類海鮮,魚或白肉