談酒標(一)：從酒標設計反映時代轉變

老友不久前到荷蘭公幹，閑暇時就去逛二手唱片舖，他傳來購得心頭好黑膠唱片的相片。加利叔第一個感覺，是那個封套的設計非常70年代，從用色、畫工和字體等設計元素可見一斑。

酒標其實都很相似，要是逛專門售賣古舊葡萄酒的店舖，便會發現不同年代的酒標設計，包括用色、圖案和字體等，分別很大。跟唱片封套一樣，不同設計代表了不同的年代和風格，因此，從歷史意義去看，難怪有酒標收藏者對酒標的重視程度更甚於瓶內杜康。

新禧年前後到布爾岡，印象中當時的酒標大部份都是採用類似哥德式字體的，這個源自中世紀的字體看起來非常典雅，酒標的底色也多用微黃，接近未經漂白的紙張「原色」；那時，年份酒標和主酒標多是分開上下貼的，後來好像是說要增加製作膺品的成本，有些酒莊就將年份和主酒標合二為一。不過，這個並非約束做法，不同的酒莊各有所取。

近年，也許是因與時並進之名，主酒標的底色多用了純白，字體也就很有千禧年的影子，沒甚麼粗幼之分，也沒有明顯的曲線。以前，有當平版設計的老行尊說，要代表品牌的字體最好是難以複製的，否則消費者的重視程度會扣分云云。近年，中國和西方都有一股書法風氣，可能就是重視手寫那種獨特性。

有收藏酒標習慣的客人，知道娜黛夫酒莊Domaine Philippe Naddef的酒標，2019年跟2018年是不同的，字體有輕微分別，少了「影線」，也細小了，底色也轉為純白。

位於蒙塔尼Montagny的白丹尼酒莊Domaine Berthenet近年亦逐步修改酒標的設計，由原來印有酒莊外貌的傳統設計，改為電腦美術字，微黃底色變成黑底色，並以鮮艷的橙色作為主調，改變很大，明顯地更具現代感。 另外，Domaine Agnès Paquet最近亦預告了由2021年份開始，會逐步轉換已經沿用了12年的酒標設計，但客人要看新式樣還要多等一會，因為《酒廬》下個月才會收到酒莊沿用舊酒標的2020年份酒。

跟《酒廬》合作的酒莊，其酒標設計大都是比較新派的，酒標的留白不少，酒村產地的字體也比較細小，越是改版越有這個新派感覺。

因此，當以旺尼Volnay為根據地的Domaine Rossignol-Février新近上架，不少顧客都留意到此酒莊的酒標很不現代化：微黃色的紙張，密集的圖案，西方舊式書法字體，年份酒標另外貼於瓶頸位置…… 如此種種，都不是這個世紀的式樣。究竟這個酒莊的酒標有甚麼意義，下文續。