南布爾岡的省道D981

最近《法國葡萄酒直送》引進了位於捷菲Givry的一個酒莊，Domaine Guillemette et Xavier Besson，一個小型的家庭式酒莊，簡稱Domaine Besson。

捷菲Givry是夏隆內丘Côte Chalonnaise五個法定保護產區之一，該區的五個法定產區，從北至南分別就是布司虹Bouzeron、浩怡Rully、美居希Mercurey、捷菲和蒙塔尼Montagny。一個法定產區的範圍往往包括周邊的部份村落，例如捷菲的範圍就包括了Dracy-le-Fort、Poncey和Jambles等鄰鄉。

雖然夏隆內丘難言是布爾岡最為知名的子產區，但香港愛酒人的酒區知識豐富，所以亦有不少人認識。從地理位置去看，夏隆內丘位於桑恩與羅亞爾省Saône et Loire，在金丘省Côte d’Or以南，其北端距離白酒名村普里尼-夢夏雪Puligny-Montrachet僅約15分鐘車程。

也許是因為在金丘省內的夜丘Côte de Nuits和博納丘Côte de Beaune裡，名村名田比比皆是，而且旅遊資源相當豐富，大多數初度到訪布爾岡酒區的愛酒朋友，十之八九不會到夏隆內丘去。不能說夜丘和博納丘是車水馬龍之地，但在那些名村名田，往往可以看到來自世界各地的愛酒人足跡。夏隆內丘嘛，基本上是遊客少到的地方。

歐洲人開著車穿越國境和區界是最常見的假期安排，雖然布爾岡不算是最具人氣的度假勝地，但因它位處南北東西的交通要塞上，又是舉世聞名的葡萄酒產區，所以不少旅客都會慕名而至，短留一兩天，逕自前往相熟酒莊買酒回家。因此，在旅遊旺季時，人們不時可見十箱八箱布爾岡酒塞滿旅客汽車行李廂的景況。而懂得去夏隆內丘買酒的，多數是輕車熟路的人馬。

到了夏隆內丘，要穿梭於幾條酒村的話，最常走的是連接南布爾岡宗教旅遊名鎮眷尼Cluny和運河要塞莎厘Chagny的省道D981，它基本上連接著除布司虹外的四條酒村，全長約60公里，夏隆內丘酒區佔此路北段約一半路程。至於專門出產阿里哥特白酒的布司虹則稍微離開了此路，要在莎厘抄另一小路前往。

作為一個天主教在中世紀時的重要教派，眷尼在很長的一段時期裡都是布爾岡地區的大地主，在現在的金丘和桑恩與羅亞爾兩省都有田產，特別是夏隆內丘和馬貢兩個酒區。

Abbaye de Cluny

在中世紀很長的一段時期裡，眷尼的勢力很大，其修院教堂不是一幢兩幢的，而是一個群，只是後來漸趨沒落，現存的頽垣遺址，據稱不到昔日頂峰時的十分之一。不過，至今眷尼仍是這個稱為南布爾岡地區的頂級旅遊勝地，每年吸引著百萬計的遊人。

雖然說D981省道連接四條酒村，但真正會穿過村中心的，唯獨是捷菲，交通上的便捷，讓這個小鎮比其他幾個酒村較具活力。在夏季，不時有類似馬戲團和嘉年華會的活動，吸引到附近的居民和過路旅客。

貴為16世紀末法王享利四世的愛酒，捷菲主要出產紅酒，百分百黑皮諾，也有出產莎當妮白酒。此產區共有38個地塊劃為一級田，其紅酒多予人質樸之感，鮮有艷香之姿，丹寧結構嚴密緊緻，有非常不俗的陳年潛力。

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