博納丘紅酒名村(二)：旺尼

上次講到玻瑪Pommard與旺尼Volnay都是博納丘的紅酒村，均只出產以黑皮諾釀造而成的紅酒；又說到前者位處較低的山腳位置，是一個受旅客歡迎的休息站。

今次講一講旺尼。旺尼是一條很漂亮的布爾岡酒村，它跟玻瑪和蒙泰利Monthelie是鄰居，有部份葡萄園地塊又跟莫素Meursault共享邊界；跟玻瑪一樣，它沒有特級園，自然就沒有特級園名村的名氣，不過它所出產的紅酒，在眾多博納丘的紅酒區中，同玻瑪一樣受到青睞，獲得市場認定是博納丘的上佳產區。

旺尼的村中心位處山腰較高的位置，走D973這條地區性要道的話，你會見到路牌，表示你已到達旺尼的田園範圍Vignobles de Volnay，布爾岡的你我就是那麼清晰的，不容含糊，但跟玻瑪不同，你開車經過，並不見旺尼的村落民居就在兩旁。

因為你要向上望，要是從博納和玻瑪一方駛來，就是向右方望去，在山腰上的那條漂亮鄉村，就是旺尼。因此，旺尼並不是一個讓過路旅客小休一下的地點，旅客要到旺尼的話，需要在開車時下定決心，在主路上來個90度轉彎，抄小路駛到鄉村的中心去。

也許是因為比較遠離了主路，旺尼的中心很寧靜，沒有咖啡店，也沒有麵包店，除了釀酒的酒莊之外，甚麼活動或店子都欠缺似的。你開車到旺尼中心，保證沒人對你投以奇怪的目光，因為平時村子中心人就很少。

加利叔早年常常去旺尼，就是貪它寧靜和漂亮，卻很少開車去，因為都是走路過去的。那幾年加利叔在鄰村蒙泰利租住屋子，間中晚上外出吃飯，又不想開車的話，步行去旺尼是其中一個選擇，走田園間簡陋的鋪裝路，單程約需20分鐘，只要不下雨，路程是很寫意的。這段往旺尼的小路，左邊是地勢較高的村級田，碎石較多，右邊是一級田，先是築有矮牆的名田Clos des Chênes，然後就是比較陡峻的Taillepieds，再入去就是村落民居。

在兩條小街的交界三角位，多年前是一家麵包店，後來長期棄置了，疫情前三四年就有兩夫妻Nunzio和Caroline進駐，開了一家叫L’Agastache的餐廳，所做的菜式比較精緻，跟同村歷史悠久的Le Cellier Volnaysien那比較傳統的菜式很不同。


2016年小倩的生日在L’Agastache渡過。