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法國N6布爾岡段:頂級美食之路
中世紀的巴黎已經是一個繁盛的歐陸城市,里昂Lyon也是經濟中心,往來兩地的交通頻繁可知。夾在兩個重城中間的是布爾岡大區,以前是一個公國,現在布爾岡Bourgogne為舉世所識的主因,是作為一個產酒名區。
古往今來,從巴黎到里昂,多數會經過此區。事實上,從巴黎往東南開車,一離開法國島Ile-de-France的高度都市化區域就是布爾岡的約納省Yonne,到省會奧舍Auxerre就是約兩小時的車程。跟法國島相比,布爾岡人口稀少,予人很鄉郊之感。
如果靠近巴黎的法國島大區交通繁忙,路況沉悶,來到布爾岡大區會是另一番景象。雖然布爾岡並沒有巍峨的高山,也沒有曲折的海岸,但山路起伏,景色變化多端,鄉效路段交通不繁,美麗的鄉村錯落農耕地上,有一種靜逸美。
要是以巴黎為起點往南走,在法國島大區都會走高速公路以避開人多車多的小城鎮。但假如你既想發思古之憂情,期待滿足口舌之慾,而又愛駕駛的話,布爾岡段N6*是為你而設的了。
傳統上,N6的北起點是地區重鎮桑斯Sens,那是法國首座歌德式主教堂所在地,主教堂始建於12世紀;桑斯城有涓涓流水,那就是約納河Yonne,這個省也是以此河為名的。沿河南下會到達茹瓦尼Joigny,再到省會奧舍Auxerre,奧舍本身是葡萄酒產區,較知名的產區包括有依康思Irancy和聖布里Saint Bris等。
再往南不遠,N6會到達約納河和居里Cure河滙流處,接著就朝著另一小城市阿懷隆Avallon駛去;距離阿懷隆不遠的是韋茲萊Vezelay,其羅馬式教堂是法國天主教徒的一個聖地,亦是法國首批「入遺」(進入聯合國教科文組織世界遺產名錄)的人文遺產,離開阿懷隆不久,N6便進入布爾岡大區的另一重要省份金丘Côte d’Or。
金丘省內的N6更好走,交通更稀少,可以肯定地說,現今的N6沒有A6高速公路開通前的繁華,但不少遊客仍是會到此國道上的不少漂亮城鎮補給一下:Saulieu、Arnay-le-Duc,以及此省的地標之一La Rochepot。
夏山-夢夏雪很接近金丘省的南端,幾分鐘車程就會到達大區的另一省份桑恩與羅亞爾Saône et Loire,古時這個省份的首個驛站是莎厘Chagny,是陸路和運河的交匯,現在是路上其中一個最聞名的美食重鎮;離開莎厘後會駛向大區的一個大學城市沙隆Chalon-sur-Saône,它的桑河碼頭常常有大型遊河船停靠,河中有一小島,上有民居和十多家各式餐館;N6再往南就到達馬貢酒區Mâconnais,沿桑恩河南下經圖爾盧Tournus和馬貢城Mâcon。
作為「假期之路」Routes des Vacances之一,N6充滿著歷史悠久的知名餐館酒店:茹瓦尼的La Côte Saint Jacques,Saulieu的Le Relais Bernard Loiseau,莎厘的Maison Lameloise,圖爾盧的Restaurant Greuse等等都提供精緻和創新的食物。曾經,從茹瓦尼至莎厘一段約兩小時的車程路上,三家名店便得到了美食指南的九顆星,現時是七顆。
當然,N6布爾岡段不僅是星級餐館,不少小店仍然保留著昔日的陳設痕跡,例如位於Saulieu的Café de Paris,以及位於Arnay-le-Duc的Chez Camille。另外,Saulieu的周六市集,以及莎厘的周日市場都是熱閙非常,不容錯過的。
N6布爾岡段全長略多於三百公里,五個小時左右便可完成,但是因為路上眾多美食,用五天時間以「慢食」方式去領略它,絶不為過。
古往今來,從巴黎到里昂,多數會經過此區。事實上,從巴黎往東南開車,一離開法國島Ile-de-France的高度都市化區域就是布爾岡的約納省Yonne,到省會奧舍Auxerre就是約兩小時的車程。跟法國島相比,布爾岡人口稀少,予人很鄉郊之感。
如果靠近巴黎的法國島大區交通繁忙,路況沉悶,來到布爾岡大區會是另一番景象。雖然布爾岡並沒有巍峨的高山,也沒有曲折的海岸,但山路起伏,景色變化多端,鄉效路段交通不繁,美麗的鄉村錯落農耕地上,有一種靜逸美。
要是以巴黎為起點往南走,在法國島大區都會走高速公路以避開人多車多的小城鎮。但假如你既想發思古之憂情,期待滿足口舌之慾,而又愛駕駛的話,布爾岡段N6*是為你而設的了。
傳統上,N6的北起點是地區重鎮桑斯Sens,那是法國首座歌德式主教堂所在地,主教堂始建於12世紀;桑斯城有涓涓流水,那就是約納河Yonne,這個省也是以此河為名的。沿河南下會到達茹瓦尼Joigny,再到省會奧舍Auxerre,奧舍本身是葡萄酒產區,較知名的產區包括有依康思Irancy和聖布里Saint Bris等。
再往南不遠,N6會到達約納河和居里Cure河滙流處,接著就朝著另一小城市阿懷隆Avallon駛去;距離阿懷隆不遠的是韋茲萊Vezelay,其羅馬式教堂是法國天主教徒的一個聖地,亦是法國首批「入遺」(進入聯合國教科文組織世界遺產名錄)的人文遺產,離開阿懷隆不久,N6便進入布爾岡大區的另一重要省份金丘Côte d’Or。
金丘省內的N6更好走,交通更稀少,可以肯定地說,現今的N6沒有A6高速公路開通前的繁華,但不少遊客仍是會到此國道上的不少漂亮城鎮補給一下:Saulieu、Arnay-le-Duc,以及此省的地標之一La Rochepot。
(Photo: Le Bien Public)
雖然金丘省以頂級的布爾岡酒而馳名,但N6只駛經聖荷曼Saint-Romain、聖圖班Saint-Aubin,和夏山-夢夏雪Chassagne-Montrachet等較多出產白葡萄酒的莊園,並沒有經過該區最著名的紅酒產區。
夏山-夢夏雪很接近金丘省的南端,幾分鐘車程就會到達大區的另一省份桑恩與羅亞爾Saône et Loire,古時這個省份的首個驛站是莎厘Chagny,是陸路和運河的交匯,現在是路上其中一個最聞名的美食重鎮;離開莎厘後會駛向大區的一個大學城市沙隆Chalon-sur-Saône,它的桑河碼頭常常有大型遊河船停靠,河中有一小島,上有民居和十多家各式餐館;N6再往南就到達馬貢酒區Mâconnais,沿桑恩河南下經圖爾盧Tournus和馬貢城Mâcon。
作為「假期之路」Routes des Vacances之一,N6充滿著歷史悠久的知名餐館酒店:茹瓦尼的La Côte Saint Jacques,Saulieu的Le Relais Bernard Loiseau,莎厘的Maison Lameloise,圖爾盧的Restaurant Greuse等等都提供精緻和創新的食物。曾經,從茹瓦尼至莎厘一段約兩小時的車程路上,三家名店便得到了美食指南的九顆星,現時是七顆。
當然,N6布爾岡段不僅是星級餐館,不少小店仍然保留著昔日的陳設痕跡,例如位於Saulieu的Café de Paris,以及位於Arnay-le-Duc的Chez Camille。另外,Saulieu的周六市集,以及莎厘的周日市場都是熱閙非常,不容錯過的。
N6布爾岡段全長略多於三百公里,五個小時左右便可完成,但是因為路上眾多美食,用五天時間以「慢食」方式去領略它,絶不為過。
*註:RN是Route Nationale之略稱,即法國國道之謂,法國人習慣簡稱之Nationale,如果在路牌上出現,就是N6。跟不少法國和其他國家的古道相似,這類富有歷史的道路,在成立了高速公路網之後,舊名已不一定會在路牌或地圖上顯示出來了。
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