貝桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理，其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 。
酒莊耕種約20公頃葡萄園，有HVE高環保價值認證，當中13公頃種植白葡萄品種，其餘7公頃種著紅葡萄，包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。
除了聖布里Saint-Bris白酒之外，酒莊亦出產包括夏布利Chablis、依康思Irancy，以及布爾岡奧舍丘Bourgogne Côtes d’Auxerre等屬於Grand Auxerrois子分區的多款紅、白和粉紅玫瑰酒。
布爾岡奧舍丘Bourgogne Côtes d’Auxerre 只許容以黑皮諾和莎當妮釀酒，所以此大區的粉紅酒Rosé一定是黑皮諾釀造，跟布爾岡山坡容許較多的葡萄品種不同。此法定產區僅涵蓋約納省Yonne奧舍附近共七條酒村，年產量跟布爾岡山坡相若，較受當地酒農重視，是相對重要的一個地區性產區。
葡萄品種：
100% 黑皮諾 (Pinot Noir)
產區：
大奧舍區 (Grand Auxerrois)
葡萄酒特色：
以30年的老藤葡萄釀造，原生酵母自然發酵，於不銹鋼缸陳釀。此粉紅酒此粉紅酒呈夕陽色調，富紅果果香，入口是香濃的軟麵包brioche氣息，風味層次複雜豐富。
食物搭配：
非常適合作開胃酒或搭配燒烤食物、日式壽司、意式薄餅、香煎三文魚、辛辣菜式，以至甜品
侍酒溫度：
10-12°C