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Bourgogne Côtes d'Auxerre Rosé 2018 Domaine Bersan 布爾岡奧舍丘粉紅酒

Sale
原價 $185.00
特價 $148.00

貝桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理,其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 。

酒莊耕種約20公頃葡萄園,有HVE高環保價值認證,當中13公頃種植白葡萄品種,其餘7公頃種著紅葡萄,包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。

除了聖布里Saint-Bris白酒之外,酒莊亦出產包括夏布利Chablis、依康思Irancy,以及布爾岡奧舍丘Bourgogne Côtes d’Auxerre等屬於Grand Auxerrois子分區的多款紅、白和粉紅玫瑰酒。

布爾岡奧舍丘Bourgogne Côtes d’Auxerre 只許容以黑皮諾和莎當妮釀酒,所以此大區的粉紅酒Rosé一定是黑皮諾釀造,跟布爾岡山坡容許較多的葡萄品種不同。此法定產區僅涵蓋約納省Yonne奧舍附近共七條酒村,年產量跟布爾岡山坡相若,較受當地酒農重視,是相對重要的一個地區性產區。

葡萄品種:
100% 黑皮諾 (Pinot Noir)

產區:
大奧舍區 (Grand Auxerrois)

葡萄酒特色:
以30年的老藤葡萄釀造,原生酵母自然發酵,於不銹鋼缸陳釀。此粉紅酒此粉紅酒呈夕陽色調,富紅果果香,入口是香濃的軟麵包brioche氣息,風味層次複雜豐富。

食物搭配:
非常適合作開胃酒或搭配燒烤食物、日式壽司、意式薄餅、香煎三文魚、辛辣菜式,以至甜品

侍酒溫度:
10-12°C