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位於九龍城小泰國的《酒廬》趁泰國新年和復活節長假期，舉行法式開胃酒+泰式晚餐活動，邀請會員在4月20日星期日到小店一聚，把酒言歡，再到附近的黃珍珍泰國菜品嚐晚餐。

復活節假期首天，我們請來元朗《火腿莊》Jon’s Jamon的負責人Jon，為大家介紹熟成了24/36/48個月的西班牙手切火腿，以及多款來自西班牙不同產區的紅白酒。

4月12-13日一連兩天，《酒廬》將舉行春季試酒，介紹新近到港的Cave de Bissey酒款，包括捷菲Givry、蒙塔妮Montagny、以及不少客人的寵兒，新年份的布爾岡夏隆內丘紅酒「名望」特釀Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise Cuvée Prestige。

3月最後一個周末，《酒廬》會舉行布爾岡酒與法國芝士搭配試酒會，挑選了7款不同類型的芝士，配搭多款布爾岡酒， 讓參加者發掘布爾岡酒與食物搭配的高度包容性。

玻瑪和旺尼這兩個博納丘知名產區皆只出黑皮諾紅酒，沒有白酒，因此，在布爾岡愛酒人的討論中，常常一同出現。有人說玻瑪陽剛，旺尼陰柔，究竟是否這樣簡單兩極？

來自布爾岡三個省份六個子產區，不下於12款大區級酒供試飲，全都來自合作經年，很有口碑的酒莊，而且，每間酒莊都會釀造高度個人化和充滿區域特色的不同酒款。不要小覷這些看似卑微的布爾岡大區酒，試對口味，那就是稱職非常的日常酒，絕不會讓愛酒人失望。

在布爾岡，有不少對釀酒充滿熱誠的女性選擇傳承家人的釀酒事業，透過不懈努力和堅持，以感性和細膩的觸覺，釀造出優雅，有鮮明風格的佳釀。3月8-9日，《酒廬》會介紹三個有才華的布爾岡女釀酒師Agnès Paquet，Alice Rion及Erelle Ninot，分享她們入行的故事，品嚐她們的葡萄酒。

工作坊透過品嚐多款布爾岡紅白酒，深入淺出，介紹這個重要法國產區的特有分級、5個子分區、AOC法定產區、解讀酒標、年份特色等，適合想對布爾岡產區作初步認識的朋友參加。今次更會加入半盲品環節，以增加活動的趣味性。

跟布司虹經常一起出現的酒莊，無疑就是Maison Chanzy，這家前稱Domaine Chanzy的酒莊見證著布司虹的發展近百年，近一個世紀以來雖然幾番易手和改名，但都以布司虹為根據地，並擁有產區內唯一的獨佔園monopole——幸福圍Clos de la Fortune。