Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Vielles Vignes Blanc 2019 Domaine AB Rion 布爾岡上夜丘區老藤白酒

Domaine Rion於1896年由Pierre Rion所創立，至今已經歷了五代，家族有不同成員均在皇爾-羅曼尼 (Vosne-Romanée) 經營酒莊。Domaine Armelle et Bernard Rion擁有8公頃的田園，大部分是在夜丘，當中85% 種植了黑皮諾，其餘分別是嘉美、莎當妮和阿里哥特；酒莊現時由Bernard和太太Armelle，以及其女兒Nelly，Melissa，Alice和女婿Louis打理。Rion家族一直以傳統自然方法耕種和釀酒，並於2019年，獲得「高環境價值」(Environmental High Value) 的3級認證。

Rion家族的所有田園均採用可持續的天然耕種方法，沒有使用農藥。釀造這款白酒的葡萄來自高海拔的葡萄園，位於歌通產區附近的馬格尼-維萊（Magny-les-Villers），與拉度華-榭軒爾（Ladoix-Serrigny）相鄰，在上夜丘區 (Hautes Côtes de Nuits) 的南面，該向南的田園已有35多年歷史。由於位處較高位置，採收日期比黑皮諾較遲，葡萄以人手採收後立即壓搾，然後在400/450升的橡木桶中發酵和熟成12個月。

葡萄品種：
100% 莎當妮 (Chardonnay) 

產區：
夜丘 (Côtes de Nuits) 

葡萄酒特色：
這款白酒呈金黃色，並帶有白花香氣。入口帶礦物，香梨氣息，具4至6年的陳年潛力。

食物搭配：
可作餐前酒飲用，配魚或白肉