Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2018 JanotsBos 夏山-夢夏雪一級園Morgeot白酒

夏山-夢夏雪 (Chassagne-Montrachet)位於博納丘 (Côte de Beaune)南部，是舉世知名的白葡萄酒村，與普里尼-夢夏雪村 (Puligny-Montrachet)共同擁有「白酒之王」夢夏雪特級園 (Montrachet Grand Cru)，另外還有特級園克利特-巴塔-夢夏雪（Criots-Batard-Montrachet）。

葡萄品種：
100% 莎當妮 (Chardonnay)

產區：
博納丘 (Côte de Beaune)

葡萄酒特色：
JanotsBos已是第８年釀造這款夏山-夢夏雪一級園Morgeot，此白酒非常複雜，充滿花香，以及獨特的八角和茴香氣息，還帶一點白胡椒。入口有帶核水果的味道，以及礦物和香料氣息，收結悠長有深度，是一瓶可以慢慢陳年的佳釀。

食物搭配：
可餐前淨飲，配細緻海鮮如帶子，松露意大利麵，帶白汁和磨菇的菜式，或是有香料的菜式如胡椒蝦，香茅雞。