Chorey-lès-Beaune 2020 Vieilles Vignes Domaine AB Rion 蘇希-博納村老藤紅酒

Domaine Rion於1896年由Pierre Rion所創立，至今已經歷了五代，家族有不同成員均在皇爾-羅曼尼 (Vosne-Romanée) 經營酒莊。Domaine Armelle et Bernard Rion擁有8公頃的田園，大部分是在夜丘，當中85% 種植了黑皮諾，其餘分別是嘉美、莎當妮和阿里哥特；酒莊現時由Bernard和太太Armelle，以及其女兒Nelly，Melissa，Alice和女婿Louis打理。Rion家族一直以傳統自然方法耕種和釀酒，並於2019年，獲得「高環境價值」(Environmental High Value) 的3級認證。

Rion家族的所有田園均採用可持續的天然耕種方法，沒有使用農藥，釀造此村紅酒的葡萄來自位於拉度華 (Ladoix)和蘇希-博納 (Chorey-les-Beaune)之間的田園，葡萄以人手採收後去梗，然後在水泥缸發酵2週。之後再放入橡木桶 (20%新木桶 80% 2-5年舊木桶)中熟成10-15個月。
  

葡萄品種：
100% 黑皮諾 (Pinot Noir) 

產區：
博納丘（Côte de Beaune）

葡萄酒特色：
這款紅葡萄酒有良好平衡，充滿水果味，丹寧柔和而優雅。年青時，富有新鮮紅果 (如櫻桃和覆盆子) 的香氣。稍為陳年後，丹寧會更複雜，散發出果醬，薑餅或皮革的香氣，是一款性價比很高的布爾岡村紅酒。

食物搭配：
有醬汁的肉類菜式、烤紅肉