
菲珊位於夜丘,在第戎 Dijon和謝菲-香貝丹 Gevrey-Chambertin之間,風格與鄰村謝菲-香貝丹 Gevrey-Chambertin相似,果味豐富,結構紥實,質量可媲美其他夜丘紅酒名村,但價錢卻相對便宜,因此近年備受追捧。
娜黛夫酒莊以多個略地田園包括Les Clos,Les Herbues, Le Rozier, Les Petits Crais,Les Crais de Chêne 和Champ des Arès來釀造其菲珊村紅酒,在好的年份,釀酒師更會從「利高」Les Clos 地塊中挑選最好的葡萄,部分帶梗發酵釀酒後單獨裝瓶。
葡萄品種:
100% 黑皮諾 (Pinot Noir)
產區:
夜丘Côte de Nuits
葡萄酒特色:
這款菲珊村紅酒香氣濃郁,酒體強勁,丹寧柔順,有5-8年的陳年潛力。
食物搭配:
燒牛肉、厚切靚牛扒、燒乳鴿、烤羊架、北京烤鴨