莫素 (Meursault，香港酒徒稱之為「貓鬚」)地處博納丘（Côte de Beaune）的玻瑪 (Pommard)和普里尼-夢夏雪 (Puligny-Montrachet) 之間，是公認的優質布爾岡白葡萄酒產地之一，擁有19個一級園。
葡萄品種：
100% 莎當妮 (Chardonnay)
產區：
博納丘（Côte de Beaune）
葡萄酒特色：
這款白酒充滿柑橘水果、李子、荔枝、白桃、烤麵包和白花香氣，富有經典的「貓鬚」牛油口感，酒體圓潤，夾雜一絲礦物氣息，餘韻悠長，是精緻美食的最佳配搭。現在是品嚐此酒的最佳時機。
食物搭配：
有醬汁的雞或白肉，焗龍蝦，大蝦，油甘魚，香煎帶子