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Saint-Bris Sauvignon 2018 Domaine Bersan 聖布里蘇維濃白酒

$190.00

貝桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理,其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 。

酒莊耕種約20公頃葡萄園,有HVE高環保價值認證,當中13公頃種植白葡萄品種,其餘7公頃種著紅葡萄,包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。

除了聖布里Saint-Bris白酒之外,酒莊亦出產包括夏布利Chablis、依康思Irancy,以及布爾岡奧舍丘Bourgogne Côtes d’Auxerre等屬於Grand Auxerrois子分區的多款紅、白和粉紅玫瑰酒。

葡萄品種:
100% 蘇維濃 (Sauvignon)

產區:
夏布利與大奧舍區 (Chablis & the Grand Auxerrois)

葡萄酒特色:
Saint-Bris-le-Vineux 是布爾岡唯一一個可以採用蘇維濃Sauvignon或灰蘇維濃Sauvignon Gris的產區,這款聖布里蘇維濃白酒富有鮮花和果香,帶西柚和柑橘氣息,入口清新,細緻,圓潤,餘韻悠長。瓶陳數年會帶出果醬、糖漬水果的風味。

食物搭配:
各式海鮮,山羊芝士,很適合配以香料烹調的菜式如咖喱或藏紅花

侍酒溫度:
作為餐前開胃酒 8 - 10°C ,配餐 10 - 12°C