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博納Beaune，在喜歡布爾岡酒的人群中，無人不曉。這座小城，給了博納丘Côte de Beaune一個名字；博納並不是頂級名鄉，不以名莊良田天價酒而馳名，它為人所識，因為它是布爾岡葡萄酒的中心。

布爾岡葡萄酒協會BIVB最近傳來由SOMM TV製作和發行的布爾岡葡萄酒紀錄片A Closer Look at Bourgogne: Inheriting the Future， 在大約20分鐘的短片中，紀錄了幾家位於布爾岡不同子分區的酒莊傳人故事。

布爾岡酒界經常引以自豪的一點，是產區內有多達84個原產地命名保護Appellation d’Origine Protegée，簡稱AOP，前稱AOC，佔全法國所有AOP中的23個百分點。

布爾岡酒區葡萄品種的種植相對簡單，但葡萄酒風格廣闊多變，四季皆宜；不過，有些酒可能較宜在夏季享用，有些酒則在冬日飲用風味更佳，究竟可以如何選擇？

IGP在布爾岡酒區的佔比微不足道，「法國葡萄酒」Vin de France這個分級亦不是主流，但不少名氣或不名氣的酒莊，非但不抗拒這個分級，更會欣然接納它；因為這個法國酒分級，給予酒莊很大的自由去釀造一款在當地AOP規定下不容的酒。

布爾岡酒區在2015年被列入世界遺產「文化景觀」類，那就是說，有別於「自然景觀」，這項遺產是大自然與人類的共同創作；具體來說，這個創作就是現今在布爾岡夜丘和博納丘的莊園馬賽克。

許多布爾岡愛好者津津樂道謝菲-香貝丹Gevrey-Chambertin為九大特級田之鄉，權威的酒評家又說當中之二，即香貝丹Chambertin和香貝丹-比斯園Chambertin-Clos de Bèze的質素又較高云云。

依康思這個小酒區在學酒人的圈子中之所以較具名氣，其中一個重要原因是作為布爾岡村級的法定保護產區，其身份比較獨特，容許在黑皮諾Pinot Noir中加入另一黑葡萄品種，那就是凱撒César。

白丹尼酒莊的建築都是酒鄉裡很典型的石砌屋子，其所在的小街稱為Rue du Lavoir，意即洗滌間街。法文Lavoir是洗滌間的意思，主要是用來洗衣物，也有洗蔬果類的東西，是19世紀中葉至20世紀中葉的產物。