All about Bourgogne

沙帝雍尼區可能較少酒友認識，但它卻是跟奧布省Aube香檳產區相連的產區，在此提到香檳產區只是事實陳述，並不是要曲線拉起來自此區的布爾岡汽酒。

桑恩河Saône安靜地為布爾區大部份酒區注入活力和獨特元素，卻不如隆河Rhône、羅亞爾河Loire、萊茵河Rhine，又或波爾多的吉倫特河口Gironde那麼跟名酒區拉上關係。

依康思Irancy這款酒並不是布爾岡酒的主流選擇，也似乎不怎麼有部份人心目中布爾岡標準的優雅和柔美，但她無疑是構建布爾岡酒豐富圖譜的一份兒。

很多酒徒有錯覺，認為布爾岡是個很複雜的葡萄酒產區，便宜的布爾岡酒都不好飲，本文就為大家詳細介紹一下價格親民的大區酒。

對於初初接觸布爾岡的酒迷來說，要正確讀出各個法定產區的法文讀音並不容易，《法國葡萄酒直送》為你找來專家，教你正確讀音，讓你在餐廳點酒或酒舖買酒時表現得更加自信和專業。

跟克隆複製Clonal Selection技術在葡萄界並存的，還有一個較為傳統，在法國叫做Sélection Massale「精英篩選法」的選種方法，這個方法很簡單，就是選擇比較優良的藤蔓，自行複製。

Domaine Marcel Couturier 在馬貢產區 Mâconnais的洛舍Loché和賦詩Fuissé之間擁有11公頃的葡萄園，大多是老藤，部分超過70年，最「年輕」的也有30歲。

有客人聽我們介紹布爾岡，心生奇怪，問，那不就是布根地嗎？是的，就是那個距離巴黎約三小時車程，世界對其黑皮諾紅酒和莎當妮白酒都需求甚殷的酒區。

今個世紀初，Agnès Paquet的家人打算將屬於奧茜-杜夏詩產地範圍，但位於美蘭小村Melin的葡萄園賣掉，促使她不顧困難，誓要保住這個小田園。