位於巴黎的布爾岡酒天堂：Les Climats

Les Climats位於巴黎第7區，鄰近奧塞博物館，被視為是法國最佳葡萄酒餐廳之一。餐廳老闆Carole Colin 與Denis Jamet過去多年每星期都會由巴黎前往布爾岡酒區品嚐和購買葡萄酒，久而久之，認識了不少釀酒師和酒農，彼此建立了深厚的關係。2013年，二人決定開設Les Climats，分享他們對布爾岡風土氣候的迷戀。



稱得上最佳葡萄酒餐廳，酒牌自然不簡單。Les Climats的酒牌是一本300頁厚的酒書，每年更新一次，涵蓋整個布爾岡產區的葡萄酒，當中包括250位大師級和新晉釀酒師之作。

餐廳提供的布爾岡酒種類接近2,900款，價錢由低至24歐羅至高達接近9,000歐羅的價位也有；在餐廳的日常酒窖中儲存了近4,000瓶紅酒，600瓶白酒，而在主酒庫中，更加儲存了多達28,000瓶葡萄酒，Les Climats的酒牌已連續5年榮獲葡萄酒雜誌Wine Spectator 推薦。

小倩很高興與《法國葡萄酒直送》合作的三間酒莊，Domaine Agnès Paquet，Domaine Berthenet 和 Domaine Philippe Naddef 亦在最新的布爾岡酒書中榜上有名。



來自世界各地的美食家和葡萄酒愛好者，可以在室內裝潢富有新藝術風格的舊建築中，享受由大廚Emmanuel Kouri主理的米芝蓮星級美食，以及由Carole和Denis所精心挑選的布爾岡葡萄酒。有機會到巴黎的話，絕對不容錯過這間主打布爾岡酒的美食餐廳。

3-course lunch menu €49
5-course Initiation menu €130

Les Climats wine list

Restaurant Les Climats
41 rue de Lille
Paris - 75007
T: +33 (0)1 58 62 10 08
www.lesclimats.fr