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位於巴黎的布根地酒天堂:Les Climats

位於巴黎的布根地酒天堂:Les Climats

Les Climats位於巴黎第7區,鄰近奧塞博物館,被視為是法國最佳葡萄酒餐廳之一。餐廳老闆Carole Colin 與Denis Jamet過去多年每星期都會由巴黎前往布根地酒區品嚐和購買葡萄酒,久而久之,認識了不少釀酒師和酒農,彼此建立了深厚的關係。2013年,二人決定開設Les Climats,分享他們對布根地風土氣候的迷戀。



稱得上最佳葡萄酒餐廳,酒牌自然不簡單。Les Climats的酒牌是一本300頁厚的酒書,每年更新一次,涵蓋整個布根地產區的葡萄酒,當中包括250位大師級和新晉釀酒師之作。

餐廳提供的布根地酒種類接近2,900款,價錢由低至24歐羅至高達接近9,000歐羅的價位也有;在餐廳的日常酒窖中儲存了近4,000瓶紅酒,600瓶白酒,而在主酒庫中,更加儲存了多達28,000瓶葡萄酒,Les Climats的酒牌已連續5年榮獲葡萄酒雜誌Wine Spectator 推薦。

小倩很高興與《法國葡萄酒直送》合作的三間酒莊,Domaine Agnès PaquetDomaine BerthenetDomaine Philippe Naddef 亦在最新的布根地酒書中榜上有名。



來自世界各地的美食家和葡萄酒愛好者,可以在室內裝潢富有新藝術風格的舊建築中,享受由大廚Emmanuel Kouri主理的米芝蓮星級美食,以及由Carole和Denis所精心挑選的布根地葡萄酒。有機會到巴黎的話,絕對不容錯過這間主打布根地酒的美食餐廳。

3-course lunch menu €49
5-course Initiation menu €130

Les Climats wine list

Restaurant Les Climats
41 rue de Lille
Paris - 75007
T: +33 (0)1 58 62 10 08
www.lesclimats.fr



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