作為布爾岡酒區的其中一款白葡萄品種，阿里哥特Aligoté其實是莎當妮Chardonnay的小姐妹，她有不錯的耐強風能力，而且對土壤的要求較莎當妮寬容一點，所以在較高的斜坡上，當莎當妮招架不來的時候，酒農都會栽種她。
2021年對於布爾岡酒農來說是艱難的一年，主要因春季低溫和霜凍的影響而令產量大減，這年的天氣一返過去數年的常態，回到早年布爾岡的典型，致使酒風清新活潑，就是不必經過多年瓶陳而容易開放，討人喜歡。
8月18日的黑皮諾日，《酒廬》將會舉辦一個「半矇瓶」的試酒活動，羅列布爾岡不同子分區代表性產地的黑皮諾紅酒，包括新近到港而尚未公開發售的酒款，挑戰一下各位對布爾岡風土的認知。
這次的工作坊將以夏隆內丘Côte Chalonnaise的著名產區浩怡Rully為主題，浩怡白酒有著嬌柔清新的明顯個性，帶有布爾岡白酒愛好者心目中陰柔優雅之形態，而且配搭美食彈性尤高。
夏隆內丘的紅白酒售價相對夜丘和博納丘的著名產區親民得多，亦有較早熟，柔和，容易享用的特質，不少愛酒人更會強調，夏隆內丘的酒有其獨特風格，而且是組成布爾岡酒不可或缺的一員。
飲酒的人，都想知道甚麼酒區的甚麼年份好，我們不是酒評家，不會為一瓶酒，一個酒區，或一個年份打分。布爾岡一向重視產區風土微氣候的影響，釀酒師會說，每個年份都有其特色，各有各好。
《酒廬》將於3月10日星期日，舉行一個小型布爾岡盛會，提供布爾岡不同子分區的美酒，包括新近抵港而尚未公開發售的酒莊佳釀，再配合專業訂定，美味可口的開胃小菜，以l’apéro呈現。歡迎會員參加，一起感受Les Grands de Bourgogne的熱鬧氣氛。
此工作坊將會透過品嚐不同級別的布爾岡酒，讓參加者了解，只要懂得選擇，大區級法定產區其實是一大片寶地。適合對布爾岡葡萄酒有基本認識，並想作進一步了解的朋友。
