淺談Beaujolais薄酒萊
跟布爾岡酒的法定保護產區AOP分級相似,薄酒萊酒區也是分三級,最高級的是十個特定村級酒,即十個Cru,次為薄酒萊村級Beaujolais Villages,再次為薄酒萊Beaujolais。
跟布爾岡酒的法定保護產區AOP分級相似,薄酒萊酒區也是分三級,最高級的是十個特定村級酒,即十個Cru,次為薄酒萊村級Beaujolais Villages,再次為薄酒萊Beaujolais。
不少餐廳的酒牌都會標註「有機」酒,那些通常是拿了相關認證機構發出的標籤,但那究竟代表著甚麼呢?世界之大,不同國家和盟體都會有不同的標準,一地的標籤跟另一地的標籤所容或不容者通常會有分別,所以不能一概而論。
福熱雷是南法朗格多克Languedoc地區中的優質法定葡萄酒產區,它的主要土壤來自片岩Schist,那是一種中度的變質岩。