
布爾岡盛會:博納的會展中心
作為「布爾岡盛會」周二的主要展場,博納會展場地的主展館容納了160個來自博納丘眾多名鄉的參展者,主要是釀造紅酒的旺尼Volnay和波瑪Pommard兩個產區。
作為「布爾岡盛會」周二的主要展場,博納會展場地的主展館容納了160個來自博納丘眾多名鄉的參展者,主要是釀造紅酒的旺尼Volnay和波瑪Pommard兩個產區。
歌通山頭Corton是博納丘Côte de Beaune的一個代表性標誌,於地理然,於酒亦然。「布爾岡盛會」多屆以來都有一個試酒環節叫做「歌通風土」Terroirs de Corton,卻不是甚麼酒都有得試飲,只有特級園酒!
博納Beaune,在喜歡布爾岡酒的人群中,無人不曉。這座小城,給了博納丘Côte de Beaune一個名字;博納並不是頂級名鄉,不以名莊良田天價酒而馳名,它為人所識,因為它是布爾岡葡萄酒的中心。
布爾岡葡萄酒協會BIVB最近傳來由SOMM TV製作和發行的布爾岡葡萄酒紀錄片A Closer Look at Bourgogne: Inheriting the Future, 在大約20分鐘的短片中,紀錄了幾家位於布爾岡不同子分區的酒莊傳人故事。
布爾岡酒區葡萄品種的種植相對簡單,但葡萄酒風格廣闊多變,四季皆宜;不過,有些酒可能較宜在夏季享用,有些酒則在冬日飲用風味更佳,究竟可以如何選擇?
IGP在布爾岡酒區的佔比微不足道,「法國葡萄酒」Vin de France這個分級亦不是主流,但不少名氣或不名氣的酒莊,非但不抗拒這個分級,更會欣然接納它;因為這個法國酒分級,給予酒莊很大的自由去釀造一款在當地AOP規定下不容的酒。